LASAGNES CAROTTES - JAMBON  - FROMAGE DE CHEVRE

Ingrédients pour 4 personnes : 

4 carottes 

4 tranches de jambon

1 buche de chèvre 

30g de beurre 

30g de farine

200ml de lait 

plaques de lasagnes 

sel, poivre, muscade.

- Préchauffer le four à 200°C.

- Eplucher, laver et râper les carottes. 

- Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine et épaissir avec le lait. Saler et poivrer, ajouter de la muscade.

- Monter les couches de lasagnes : une plaque de lasagne, une couche de béchamel, une couche de carottes, une tranche de jambon, des rondelles de fromage de chèvre, sel, poivre, etc.

- Terminer par de la béchamel et des rondelles de chèvre

- Mettre au four pendant 20 min environ.