Le principal ingrédient pour une faire une bonne cuisine est l'amour, l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner.







(Sophia Loren)











mercredi 19 janvier 2011

GAUFRES MOLLES: recette de ma grand mère (mamie geneviève)


INGREDIENTS :

250g de farine
25g de levure de boulanger
4 oeufs
1 pincée de sel
1 c a soupe de sucre
125g de beurre fondu
4cl de rhum

1 - Faire fondre la levure dans 1/2 verre de lait tiède.
2- Dans un saladier, disposer la farine, le sel, le sucre, les jaunes d'oeufs. Mélanger le tout.
3- Délayer le lait doucement avec la levure. L'ajouter au mélange précédent.
4-Ajouter les blancs montés en neige.
5-Laisser reposer 1 à 2 heures.

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